宴会コース
【先 附】季節の小鉢
【御 造】本日の特選鮮魚二点盛り合わせ ～妻一式～
【サラダ】高原レタスと明太子のポテトサラダ ～柚子ドレッシング～
【焼 物】佐賀産産 ふもと赤鶏の杉板焼き ～粒マスタード味噌～
【蒸 物】北海道産 秋鮭の奉書蒸し ～もみじ卸しポン酢～
【揚 物】富山県産 鰆の唐揚げ ～彩り野菜餡掛け～
【御食事】栗としめじの炊き込み御飯
※組数限定コースの為、承れない場合が御座います。
【組数限定】葵 2.5時間飲放題付 4,500円
【先 付】本日の小鉢
【菜 皿】高原レタスとポテトサラダ
【御造里】鮮魚二品盛り合わせ
【焼 物】寒鰤と大恨柚子胡椒焼き
【蒸 物】北海道産 真鱈の奉書蒸し
【揚 物】柔らか煮豚の包み揚げ
【御食事】櫻姫鶏と根菜の炊き込み
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
波心プレミアム 3時間飲放題付5,500円
【先 附】季節の小鉢
【先 附】国産 紋甲烏賊と舞茸の菊花和え
【御 造】本日の特選鮮魚三点盛り合わせ～妻一式～
【サラダ】群馬県産 高原レタスと釜揚げしらすのシーザーサラダ
【焼 物】スペイン産 栗豚と蓮根のほう葉焼き～粒マスタード味噌～
【煮 物】南瓜饅頭と翡翠茄子の湯葉餡かけ 紅葉麩
【揚 物】海老真丈あられ揚げ～青唐辛子・檸檬～
【御食事】栗としめじの炊き込み御飯
【甘 味】鹿児島県種子島産 安納芋の羊羹
波心 3時間飲放題付 5,000円
【先 付】本日の小鉢
【菜 皿】鎌倉大根とちりめん山椒のサラダ
【御造里】鮮魚三品盛り合わせ
【焼 物】栗豚と合鴨捏ねの朴葉焼き
【煮 物】真鱈と里芋の薯預蒸し
【中 皿】広島県産 牡蠣の酒煮の霙和え
【揚 物】海老真丈東寺揚げきびなご揚
【御食事】櫻姫鶏と根菜の炊き込み
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
楓プレミアム 3時間飲み放題付き6,500円
【先 附】国産 紋甲烏賊と舞茸の菊花和え
【先 附】北海道産 秋刀魚の酒盗焼き 染め卸し
【御 造】本日の特選鮮魚三点盛り合わせ～妻一式～
【陶 板】群馬県産 上州牛と木野子のすき焼き陶板 ～月見とろろ～
【菜 皿】大阪府産 炙り〆鯖と彩り野菜の林檎酢和え
【煮 物】ずわい蟹真丈と秋蕪の湯葉餡掛け 紅葉麩
【揚 物】山口県産 小河豚の唐揚げ～青唐辛子・酢橘～
【御食事】鮮魚漬けの海鮮ばらちらし～玉子焼・胡瓜・沢庵～
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】鹿児島県種子島産 安納芋の羊羹
かえで 3時間飲放題付 6,000円
【先 付】牛肉の八幡巻き 南瓜の泡で
【小 菜】生湯葉と焼粟麩のいくらのせ
【御造里】鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】上州牛サーロインの陶板焼き
【中 皿】鮟肝と九条葱の辛子酢味噌和え
【煮 物】真鱈と里芋の薯預蒸し
【揚 物】のどぐろ巾着 河豚揚げ
【御食事】櫻姫鶏と根菜の炊き込み
【留 碗】味噌汁
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
美食 3時間飲放題付 7,000円
【前菜①】炙り河豚と生海月の霙和え
【前菜②】合鴨生ハム博多盛り
【御造里】鮮魚四品盛り合わせ
【陶 板】十勝ハーブ牛の鋤焼き
【中 皿】鮟肝と炙り木野子の養老和え
【焼 物】牡蠣と焼きかぶらの味噌田楽
【揚 物】ずわい蟹真丈の東寺揚げ
【御食事】おまかせ鮮魚のばらちらし
【留 碗】味噌汁
【甘 味】黒糖抹茶の蕨餅
波月 3時間プレミアム飲み放題付8,500円
【先 付】北海道産 生雲丹ぷりん
【御造里】中とろ入り鮮魚四品
【陶 板】仙台牛サーロインの陶板焼き
【煮 物】静岡県産黒むつと風呂吹き蕪
【酢 物】鮟肝と生海月の生絞りポン酢
【揚 物】とら河豚の唐揚げ
【御食事】選べる銀波の土鍋御飯
【留 碗】青さ海苔となめこの赤出汁
【甘 味】季節のアイス二種盛り合わせ
牡丹 3時間プレミアム飲み放題付10,000円
内容は料理長お任せとなります。苦手な食材や組み込んで欲しい食材などはご相談させて頂きます。
こちらのメニューは一例で御座います。
【先 附】前菜盛り合わせ
【御造り】漁港直送御造り盛り合わせ三種～妻一式～
【焼 物】常陸牛サーロインの陶板焼き～自家製おろしポン酢～
【口 替】墨烏賊と焼きセロリのお浸し
【揚 物】北海道産 ずわい蟹と帆立真丈の東寺揚げ
【煮 物】煮穴子と焼き茄子のとろろ掛け
【御食事】日本海産 きんきとフカヒレの土鍋御飯
【香 物】季節の香の物
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】季節の水菓子
たくみ 3時間プレミアム飲放題付12,000円
内容は料理長お任せとなります。苦手な食材や組み込んで欲しい食材などはご相談させて頂きます。
お品書きは一例でございます。
【先 附】ずわい蟹の蟹甲羅味噌焼き
【八 寸】河豚皮土佐酢 丸十密煮 帆立真丈 青菜のお浸し
【椀 物】真鯛昆布〆 島豆富 結び三つ葉 吸い口松葉柚子
【御造り】活〆虎河豚の薄造り 寸葱 紅葉卸し ぽん酢
【陶 板】茨城県産常陸牛サーロインの水晶プレート焼き
【焼 物】島根県産 のどぐろの一夜干し 杭はじかみ
【箸休め】雲丹の冷製茶碗蒸し いくら乗せ
【揚 物】蝦夷鮑の宝船揚げ 銀杏 檸檬
【御食事】握り寿司五貫 鮪 平目 活貝 酢〆 穴子
【留 椀】浅利の赤出汁
【甘 味】季節の水菓子
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います
