ご宴会コース
鮨コース
【先 附】季節の小鉢
【前 菜】蛍烏賊と健味鶏生ハムの辛子酢味噌和え～分葱・若布～
【蒸 物】海老ときのこの茶碗蒸し～三葉・鶏肉・銀杏～
【陶 板】黒毛和牛サーロインの陶板焼き～椎茸・パプリカ・玉葱醤油～
【揚 物】海鮮天婦羅の盛り合わせ～天汁・卸し～
【御食事】本鮪中トロ入り本日のお任せ握り鮨 七貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日のデザート
黒毛和牛や陶板とこだわりの鮮魚が自慢の御品書きです
全て御一人様づつのお皿で御提供です
【日・祝 組数限定】すずらん
2時間飲み放題付 4,000円
【先 附】季節の小鉢
【御 造】本日の特選鮮魚二点盛り合わせ～妻一式～
【菜 皿】高原レタスと炙りベーコンのシーザーサラダ
【焼 物】鰆の幽庵焼き～花蓮根～
【蒸 物】海老ときのこの茶碗蒸し～三つ葉・鶏肉・銀杏～
【揚 物】飛騨牛のコロッケ
【御食事】浅利と筍の炊き込み御飯
※組数限定コースの為、承れない場合が御座います。
※平日夜のご利用などはお電話ください。
【組数限定】葵
2時間飲み放題付 4,500円
【先 附】季節の小鉢
【御 造】本日の特選鮮魚二点盛り合わせ～妻一式～
【菜 皿】高原レタスと炙りベーコンのシーザーサラダ
【焼 物】鰆の柚子焼き～花蓮根～
【蒸 物】海老ときのこの茶碗蒸し～三つ葉・鶏肉・銀杏～
【揚 物】海鮮天婦羅の盛り合わせ～天汁・卸し～
【御食事】浅利と筍の炊き込み御飯
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
※組数限定コースの為、承れない場合が御座います。
波心プレミアム
3時間飲み放題付 5,500円
【先 附】季節の小鉢
【菜 皿】高原レタスと桜海老のシーザーサラダ
【御 造】本日の特選鮮魚の三種盛り合わせ
【焼 物】スペイン産 栗豚と旬菜のほう葉焼き～蓮根・パプリカ・青唐～
【蒸 物】くわい葛餅饅頭～梅麩・銀餡・五色あられ～
【揚 物】海老真丈東寺揚げ～岩塩・南瓜・青唐～
【御食事】お任せ握り鮨 三貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
【ご宴会に】波心
3時間飲み放題付 5,000円
【先 附】季節の小鉢
【菜 皿】高原レタスと桜海老のシーザーサラダ
【御 造】本日の特選鮮魚の三種盛り合わせ
【焼 物】スペイン産 栗豚と旬菜のほう葉焼き～蓮根・パプリカ・青唐～
【蒸 物】くわい葛餅饅頭～梅麩・銀餡・五色あられ～
【揚 物】海老真丈東寺揚げ～岩塩・南瓜・青唐～
【御食事】お任せ握り鮨 三貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
楓プレミアム
3時間飲み放題付 6,500円
【先 附】季節の小鉢
【前 菜】蛍烏賊と健味鶏生ハムの辛子酢味噌和え～分葱・若布～
【御 造】本日の特選鮮魚の三種盛り合わせ
【陶 板】黒毛和牛サーロインの陶板焼き～椎茸・パプリカ・玉葱醤油～
【蒸 物】くわい葛餅饅頭～桜麩・銀餡・五色あられ～
【揚 物】海老真丈東寺揚げ～岩塩・南瓜・青唐～
【御食事】海鮮宝石ばらちらし鮨～玉子・胡瓜・つぼ漬・がり～
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
かえで
3時間飲み放題付 6,000円
【先 附】季節の小鉢
【前 菜】蛍烏賊と健味鶏生ハムの辛子酢味噌和え～分葱・若布～
【御 造】本日の特選鮮魚の三種盛り合わせ
【陶 板】黒毛和牛サーロインの陶板焼き～椎茸・パプリカ・玉葱醤油～
【蒸 物】くわい葛餅饅頭～桜麩・銀餡・五色あられ～
【揚 物】海老真丈東寺揚げ～岩塩・南瓜・青唐～
【御食事】海鮮宝石ばらちらし鮨～玉子・胡瓜・つぼ漬・がり～
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
かえで
3時間飲み放題付 6,500円
スパークリングワイン+ホールケーキ
【先 附】季節の小鉢
【前 菜】蛍烏賊と健味鶏生ハムの辛子酢味噌和え～分葱・若布～
【御 造】本日の特選鮮魚の三種盛り合わせ
【陶 板】黒毛和牛サーロインの陶板焼き～椎茸・パプリカ・玉葱醤油～
【蒸 物】くわい葛餅饅頭～桜麩・銀餡・五色あられ～
【揚 物】海老真丈東寺揚げ～岩塩・南瓜・青唐～
【御食事】海鮮宝石ばらちらし鮨～玉子・胡瓜・つぼ漬・がり～
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
メッセージは事前にお申し付けください。お子様連れも歓迎致します。
美食
3時間飲み放題付 7,000円
【前 菜】季節の小鉢
【前 菜】蛍烏賊と健味鶏生ハムの辛子酢味噌和え～分葱・若布～
【前 菜】菜の花と桜海老の煮浸し～白板昆布と糸がき～
【御 造】本鮪中トロ入り特選鮮魚四点盛り合わせ～妻一式～
【陶 板】国産 リブロースと筍の鍬焼陶板～温度玉子～
【酢 物】真蛸と炙り帆立の土佐酢かけ～蛇腹胡瓜・針生姜～
【揚 物】大海老とアスパラ天婦羅盛り合わせ～岩塩・檸檬～
【御食事】本日のお任せ握り鮨 四貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット
波月
3時間プレミアム飲み放題付 8,500円
【前 菜】北海道産 生雲丹ぷりん～オリーブオイル・山葵～
【御 造】中トロ入り本日の特選鮮魚四点盛り合わせ～妻一式～
【陶 板】宮城県産 仙台牛のサーロイン陶板焼～パプリカ・アスパラ・玉葱醤油～
【蒸 物】金目鯛とくわい饅頭の桜葉蒸し～桜麩・銀餡・五色あられ～
【酢 物】真蛸と炙り帆立の土佐酢かけ～蛇腹胡瓜・針生姜～
【揚 物】大海老とアスパラ天婦羅盛り合わせ～岩塩・檸檬～
【御食事】選べる土鍋御飯
・ノルウェー産 焼サーモンハラスといくら
・北海道産 たらば蟹
・ 鰻の蒲焼
・香川県産 真鯛と自家製鯛味噌
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日のデザート
牡丹
3時間プレミアム飲み放題付 10,000円
内容は料理長お任せとなります。苦手な食材や組み込んで欲しい食材などはご相談させて頂きます。
こちらのメニューは一例で御座います。
【前 菜】北海道産 生雲丹ぷりん～オリーブオイル・山葵～
【先 附】季節の前菜三種
【造 り】鮪中トロ入り鮮魚五種～妻一式～
【陶 板】宮城県産 仙台牛サーロインの噌陶焼き～アスパラ・パプリカ・玉葱醤油～
【酢 物】真蛸と炙り帆立の土佐酢かけ～蛇腹胡瓜・針生姜～
【蒸 物】金目鯛とくわい饅頭の桜葉蒸し～桜麩・銀餡・五色あられ～
【揚げ物】大海老とアスパラ天婦羅盛り合わせ～岩塩・檸檬～
【お食事】本鮪中トロ入り本日のお任せ握り鮨 五貫
【 椀 】本日の赤出汁
【甘 味】二種のチョコアイス
たくみ
3時間プレミアム飲み放題付 12,000円
内容は料理長お任せとなります。苦手な食材や組み込んで欲しい食材などはご相談させて頂きます。
お品書きは一例でございます。
【先 附】ずわい蟹の蟹甲羅味噌焼き
【八 寸】河豚皮土佐酢 丸十密煮帆立真丈 青菜のお浸し
【椀 物】真鯛昆布〆 島豆富結び三つ葉 吸い口松葉柚子
【御造り】活〆虎河豚の薄造り寸葱 紅葉卸し ぽん酢
【陶 板】茨城県産常陸牛サーロインの水晶プレート焼き
【焼 物】島根県産 のどぐろの一夜干し 杭はじかみ
【箸休め】雲丹の冷製茶碗蒸し いくら乗せ
【揚 物】蝦夷鮑の宝船揚げ 銀杏 檸檬
【御食事】握り寿司五貫 鮪 平目 活貝 酢〆 穴子
【留 椀】浅利の赤出汁
【甘 味】季節の水菓子
※仕入れ等により若干内容の変更がある場合が御座います
銀波 新宿東口店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル4F
電話番号：050-5266-0385
4/12～5/11 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
【土・日・祝】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
3/22～4/11 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
【土・日・祝】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
1/8、3/8～営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
【土・日・祝】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
臨時休業期間：1月9日(土)～2月7日(日)3月7日(日)
定休日：年末年始（12月31日・1月1日）
アクセス
JR新宿駅東口・南口 徒歩1～2分
丸ノ内線 副都心線 新宿三丁目駅 徒歩5分
